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坑人!四川广安6餐馆偷熬“地沟油”给食客被起诉

网络 2020-02-17

回收顾客食用后的火锅汤料,通过简单过滤和加水熬制,制作成“老油”,再将“老油”重新投入餐桌,供消费者食用……1月14日,红星新闻从四川广安市广安区警方获悉,辖区6家餐馆因涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪,目前已被移送至检察院审查起诉。

近日,广安区公安分局与市场监督管理部门联合行动,在对辖区串串店、自助火锅店等6家店进行例行检查时,发现这6家店加工疑似“地沟油”供顾客食用。

经查明,这6家店为牟取更多利润、降低成本,在自家经营的店里,回收顾客食用后的火锅汤料,通过简单过滤和加水熬制,制作成“老油”,再将“老油”重新投入餐桌,供消费者食用。经调查核实,这6家店经营者把顾客食用后的锅底用漏勺将食物残渣过滤,剩余的油脂待冷却沉淀后,再将沉淀油脂的最上层舀出来加水、白酒后,用大火熬制成“老油”。

据当地市场监督管理部门表示,该6家店自制的“老油”属于“餐厨垃圾,废弃油脂”,在“地沟油”定义范围内。目前,该6起案件以生产、销售有毒、有害食品罪已被移送至检察院审查起诉。

周君 红星新闻记者 王超

编辑 于曼歌



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